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醬油

醬油有不同原料與風味。本篇以萬家香丸大豆醬油的產品頁為例,說明標示、保存與用途。

透明玻璃瓶與素色小碟中的深褐色醬油水彩插畫

選用

本篇例子的萬家香丸大豆醬油標示以黃豆、小麥等為原料;其他醬油配方不同,選購時請核對實際產品標籤。

處理

按菜譜酌量加入;這款產品列出沾、炒、滷、醃等用法,實際用量仍須配合料理與產品鹹度。

保存

萬家香丸大豆醬油產品頁標示開瓶後須冷藏;其他醬油請依各自包裝標示保存。

用途

萬家香將這款丸大豆醬油列為可沾、炒、滷、醃的產品;不是所有醬油都具有相同原料或調味強度。

食用提醒

酒精:萬家香丸大豆醬油的產品原料表列有酒精;請以實際瓶身標示確認。

  • 萬家香丸大豆醬油的產品原料表列有黃豆與小麥;過敏者請核對實際瓶身的原料及過敏原標示。

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菜譜另提供材料、份量與步驟。

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